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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Boulette au veau
79512

Boulette au veau

70 % de viande, 15 % MG, IQF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Ouest, Est
Calibre: 30g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (157 pc mini.)

Description

A base de viande hachée de veau et de protéines de soja réhydratées.15 % mat. gr. Surgelée individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Un produit facilement portionnable. Adapté à tous les convives. Ludique pour les plus jeunes.

  • Mise en oeuvre

    Sans sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1 et cuite à four sec à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à coeur (environ 16 minutes). Avec sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1, ajouter la sauce et cuire à four mixte à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à c#ur (environ 19 minutes) Pour plus de moelleux nous vous conseillons la cuisson avec sauce. A consommer cuit à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30g env.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (157 pc mini.)
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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