Conserves de fonds d'artichauts , obtenus à partir des variétés de Cynara scolimus L.. Les fruits sont débarassés de tige et de bractées, puis blanchis, refroidis et calibrés.
Conserves de fonds d'artichauts , obtenus à partir des variétés de Cynara scolimus L.. Les fruits sont débarassés de tige et de bractées, puis blanchis, refroidis et calibrés.