text.skipToContent text.skipToNavigation
41215

Escalope extra-fine de noix de veau VVF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 220/250 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 4 pc



Conseils

  • Les + Produits

    Produit déjà tranché prêt à l'emploi, calibre généreux avec une belle couverture assiette.
  • Mise en oeuvre

    Dessouvider la viande et laisser s'oxygéner le produit. Cuire à coeur
  • Suggestion du chef

    Tout à fait adapté pour la restauration italienne, pour une escaloppe au marsala ou une escaloppe à la viennoise, voir un cordon bleu.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 220/250 g
    Conditionnement 1 ct x 2 st x 4 pc
    Département de fabrication Ille-et-Vilaine
    Côtes-d'Armor
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4