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77166

Carré Filet Cerf

sans os

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1/3 kg env.

Description

Sans os.


Conseils

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler 24H à l'avance en chambre positive. Il est conseillé de faire mariner avant utilisation pour renforcer ses notes aromatiques. Dans le cas d'une consommation par une population sensible (personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants,...), il est recommandé une cuisson à 74°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1/3 kg env.
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18