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42601

Steak haché tartare boeuf VBF

15 % MG

Disponible en région :Toute France
Calibre: 150 g
Conditionnement: 1 ct x 8 bq

Description

15 % MG.


Conseils

  • Les + Produits

    Viande aérée & peu grasse : mélange aisé des ingrédients. C/P <12.
  • Mise en oeuvre

    Démouler la viande sur assiette et compléter avec la garniture.
  • Suggestion du chef

    A servir avec un jaune d'oeuf et des condiments : oignons, câpres, échalote et persil haché.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 150 g
    Conditionnement 1 ct x 8 bq
    Département de fabrication Cher
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Atmosphère Protectrice
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
    Fabrication artisanale Oui